香辣年糕炒蟹

简介

很能让人上瘾的一道菜,很能让减肥人士将减肥抛到九霄云外的一道菜,吃完每个人必会问“还有不”的一道菜。 反正就是诱惑力极强的一道菜!

原料

梭子蟹 适量, 火锅年糕 适量, 红绿黄椒 少许, 葱 少许, 姜 少许, 蒜 少许, 生粉 少许, 番茄酱 少许, 韩国辣酱 少许, 芝麻油 少许, 生抽 少许, 老抽 少许, 蒜蓉香辣酱 少许, 料酒 少许, 糖 少许

步骤

1螃蟹把大壳掰开,把里面的鳃去掉,洗净,切块,大盖切成两半,放在盘子里,沥水,彩椒切块,葱姜蒜切末

2为了炒的时候方便,将年糕对切

3螃蟹沾上生粉,下油锅略炸捞起沥油

4调汁:番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙

5油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香

6放入螃蟹拌炒

7放调好的汁,大火翻炒

8放年糕,拌炒

9放彩椒,炒至断生

10出锅前淋上少许香油,撒上葱绿即可~~


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