蟹黄豆腐

简介

很清淡很鲜美总之很很很喜欢的一道菜。。。。

原料

蟹肉, 咸蛋黄四个, 豆腐, 生姜末, 高汤(没有可用清水)

步骤

1螃蟹蒸熟后取肉备用,豆腐切块后用开水烫去除豆腥味。 生咸蛋黄微波炉里高火一分钟打熟,放碗里用勺研碎备用 ,熟咸蛋黄可省去微波炉环节。

2油锅热后放入咸蛋黄用小火炒出香味,加入生姜末、蟹肉继续翻炒后加入高汤或者清水。

3放进豆腐,加盐调味后加水淀粉勾芡就开吃啦


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