蒜泥龙虾

简介

没有蒜的辣味,微甜。就著蒜泥吃更好吃。不一样的味道。喜欢吃龙虾的可以尝试下。

原料

龙虾 3斤, 大蒜 1斤, 味精, 糖, 盐, 雪花啤酒 1听, 食用油

步骤

1把蒜切泥状,或者用绞肉机搅碎。尽量切碎

2锅内预热倒入大半碗食用油,倒入蒜泥熬制1分钟左右。

3加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐,加少许醋提鲜

4倒入龙虾。倒入一听雪花啤酒。加少许水。大火烧制。等虾味出来,大约10分钟左右即可。加入鸡精

5完成。很简单的步骤,我第一次做,也做的很好吃哦。没有蒜泥的辣味,微甜。很好吃。想吃蒜泥龙虾的可以试试。

小技巧

(普遍反映我的糖多啦,去年写的菜谱了也不太记得了,大家看着办。我的三分之一是指的瓷勺2—3大勺,太甜的话就只放一大勺试试,下次烧了我再调整。)蒜泥搅碎,糖要多些但要适量。烧出来带汤水的比图片浇蒜泥的更好吃。付:虾买来要洗净,用刷子刷虾肚子几下再用水冲几遍就可以了,虾不要剪头和爪子,不然烧出来肉都松散了不好吃。


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