原料

鸡脆骨 500g, 孜然或孜然面 适量, 蒜蓉辣酱 适量, 盐 适量

步骤

11,把鸡脆骨汆水，捞出控干

22，锅里放水，把汆好水的鸡脆骨放锅里，加少量盐，葱，姜，大料大火煮开后，关小火煮30分钟捞出。

33.炒锅里放少量油，把煮好后的鸡脆骨放锅里把水分扁干，然后把蒜蓉辣酱和孜然放入扁炒几下出锅。