冰箱里面还有不少存货，加上昨晚剩下的米饭，只用15分钟就让一碗剩饭华丽的变身成为香喷喷的奶酪焗饭，一碗饭里就能将荤素进行合理的搭配。对于忙于工作的上班族而言，家里冰箱里经常备一些耐储存的蔬菜和肉类是一个不错的方法，即使在加班回来的深夜也能给自己变出丰盛的夜宵。
隔夜米饭 一碗, 金枪鱼罐头 一盒, 马苏里拉奶酪 适量, 西红柿 一个, 洋葱 半个, 橄榄油, 盐
1手上沾点水，把隔夜的米饭抓散
2洋葱西红柿切丁、马苏里拉奶酪刨成片
3锅烧热、放橄榄油，放洋葱丁炒至半透明
4放进金枪鱼肉翻炒出香味
5放进西红柿炒软
6再放进米饭翻炒均匀，炒至颗粒分明
7放盐调味
8盛到耐热并且能放进烤箱的容器当中，在表面撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热220度，将米饭放进烤箱里烤至表面微微上色即可