绿豆糕 0

简介

清凉解暑,简单容易,送给大家!

原料

去皮绿豆 500g, 麦芽糖 60g, 麻油 110g, 白糖 80g

步骤

1我购买的是已经去皮的绿豆,提前12小时泡上,中途换两次水。

2泡好的绿豆去掉水放入锅内蒸30分钟。蒸好后,倒入保鲜袋,用擀面丈擀,粉碎即可。

3锅内放少量油,小火慢慢翻炒,油可分次加入,炒拌均匀后,放入麦芽糖和白糖,炒至粘稠,无水,即可出锅。

4分成相同重量的大小,用自己喜欢的模具花样压出,即可,冷藏后食用更美味哟。

小技巧

1.不喜欢麻油味道可以用色拉油代替.