桂花糖炒年糕

简介

桂花糖炒年糕,甜甜蜜蜜年年高(^-^),新年第一天讨个好彩头~

原料

年糕 一根, 桂花糖 三大勺

步骤

1年糕切片,我喜欢切得厚一点,比较Q比较有嚼劲。

2水烧开,放入年糕片,再次沸腾后煮个3分钟左右,用漏勺捞出冲凉水。

3炒锅放少许油,加入三勺桂花糖,小火炒至糖溶化微微发黄,再加入小半碗水。

4把年糕放进去,快速的翻炒一下,确保每片都沾上糖汁就可以出锅了。

小技巧

一定是小火熬糖汁,炒过的桂花糖比较香,但千万不要炒过头了,会变硬(>-<)


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