简介
这是在‘下厨房’的处女作， 花了心思&精力， 以后会尝试更多的菜谱， 在这里和大家分享， 请多多指教~
原料
椰浆 400毫升, 鱼胶粉 40克, 桂花 10克, 糖 100克, 水 600毫升
步骤
1先将400毫升椰浆倒入锅内，再注入100毫升水，慢火边煮边搅拌直至椰汁热后关火。
2再将50克糖及20克鱼胶粉注入椰汁的锅内拌匀至溶，然后倾入糕盘内待冷后，放入冰箱冷藏格至凝固。
3另将桂花倒入滚水中，加入糖拌匀至糖溶，待凉，约10分钟。
4再倾入20克鱼胶粉拌匀至溶，再待凉。
5可将桂花糖水倾入椰汁糕盘内，再放入冰箱冷藏格至凝固，切件即可进食。
小技巧
喜欢吃甜的朋友，可以放多一点糖。因为冷冻之后，甜味并不是很明显~ 总觉得桂花闻起来很香，煮起来也很香，但是吃的时候就吃不出香味了~ 嘻嘻~希望你们喜欢这份糕点~~
