素の盐酥鸡

简介

突然很想吃盐酥鸡,不过通常都得等到晚上夜市才有得卖,有时还要排一长龙队伍,自己做干净又卫生,重要的是可以马上就吃的到喔! 不过这道是素的,口感更胜鸡肉!

原料

准备食材, 杏鲍菇 3大支, 九层塔 5元, 七味粉 适量, 腌料, 酱油膏 1大匙, 砂糖 2小匙, 胡椒粉 1小匙, 香油 少

步骤

作法

01

将九层塔洗净备用

02

杏鲍菇切成不规则小丁状

03

将杏鲍菇用腌料稍微抓一下,再沾裹一层地瓜粉

04

再放入热油锅炸至表皮金黄

05

放入九层塔过一下油

06

捞起沥油

07

摆盘,洒些胡椒粉就可以马上享用啰!

08

喜欢吃辣的洒一下七味粉就更够味喔!


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