原料

干海参 3条, 干松茸 数朵, 瘦肉 150克, 姜 数片, 料酒 少许, 盐

步骤

1海参泡发

2姬松茸稍洗洗。肉切块

3所有材料（盐除外）加入水，隔水炖3~4小时，下盐调味即可

小技巧

1.海参泡发以及处理的简便方法： 只需把热水倒进保温杯里，将干海参扔进去，盖盖，泡24小时。 泡好后，剖开去除内脏。并用牙刷刷洗干净海参的里里外外。 若不马上吃，可以泡在凉的纯净水里放冰箱。