灵芝煲瘦肉

简介

上次回去嫂子给了个灵芝,说让煲汤喝!放着时间长了,倒是有点嫌碍地方,于是找了点材料,煲了喝,也不至于浪费! 最近体内湿气重,当然得加点赤小豆和薏米了,效果最好,加上陈皮理气,汤喝着倒是不错!

原料

灵芝 1朵, 胡萝卜 1根, 瘦肉 500G, 赤小豆 30G, 薏米 30G, 新会陈皮 1/3个, 蜜枣 2个, 姜 2片, 盐

步骤

1瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;

2赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;

3灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去;然后掰成几块;

4胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;

5煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝;

6大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可!

小技巧

闻说孢子粉要开水下才好破壁,产生药效!当然,我这个是别人送的,粉子没多少,纯粹随便煲煲算了,以免放着也是浪费!


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