牛肝菌青蒜炒腊肠

简介

收到隐食山纪的礼包,就构思著这么搭配着吃了,本不想写菜谱的,可没找到相应的上传地方,只好自己记录下来。 本以为原香腊肠会比较肥腻,可是。。。我不会告诉你已经忌口不吃肥腻的我,一口气吃掉一整条!!而且瘦肉部分完全不柴!!

原料

牛肝菌 适量, 腊肠 2条, 蒜苗 3条, 盐 少许, 油 少许, 老干妈 一大勺, 花椒 一茶匙, 蒜头 2瓣

步骤

1牛肝菌提前半小时水泡发,洗净,烧开水,加一茶匙盐,放入牛肝菌煮5分钟,捞出备用

2腊肠水煮10分钟,捞出放凉切片备用

3蒜苗洗净切段

4不沾锅烧热放油、拍散的蒜头、花椒、腊肠略为翻炒,然后加入蒜苗和老干妈,炒到蒜苗软熟,香气扑鼻即可装盘享用!


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