洋葱蘑菇牛肉汤 0

原料

牛肉1块,洋葱半颗,蘑菇6颗,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,蕃茄酱6匙,盐1.5小匙,水800ml,料酒2匙,橄榄油一点点

步骤

1、牛肉1块洗净血水,放锅里小火煮沸2分钟。将牛肉捞出,将肉末洗净并将肥油切除,切小块备用。 2、洋葱半颗切丝。 3、蘑菇6颗切片。 4、不粘锅小火加热,放一点点橄榄油用铲子抹匀,放入步骤(2)爆香,再放入步骤(3)稍微炒一下。 5、将步骤(4)和步骤(1)倒入电压力锅内锅,加入水800ml,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,蕃茄酱6匙,料酒2匙用汤匙拌匀,选择“牛肉/浓郁”。 6、煮好后加入盐1.5小匙调味。

小技巧

汤煮好放凉后可放冰箱冷藏,再将浮在汤面上的油块捞起,就变成爽口的清汤了。食用时取想吃的量,放小锅小火加热至温热即可。