松茸银耳瘦肉汤

简介

网上买的松茸,质量不错!用来煲汤味道总是很赞,香着哩! 现在秋冬季,银耳汤喝得比较多,用瘦肉煲会比较清淡,不油腻,这回加上松茸,更有风味了! 加上玉米胡萝卜,汤很清甜!还有莲子芡实等,食用价值更高了啊!

原料

银耳 1朵, 松茸 7朵, 玉米 1根, 胡萝卜 1根, 瘦肉 500G, 莲子 20g, 茯苓 20g, 芡实 20g, 蜜枣 1颗, 姜 3片, 盐 适量

步骤

1莲子,芡实,茯苓等用清水洗一下备用;

2松茸用水泡开备用;

3银耳提前泡发,泡发好去蒂撕成小朵;

4瘦肉切大块,加姜片一起入开水中焯掉血水,后洗净;

5玉米砍成适量大小块;

6胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣清水洗一下;

7煲中煮开适量的水,水开后把以上备好的所有材料放入,大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右;(我用电饭煲的煲汤模式)

8食用前加少许盐调味。

小技巧

此汤很清甜,也可以给家里宝宝喝,那最好就不用放盐了~


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