西红柿鸡蛋疙瘩汤(懒人版)

简介

西红柿鸡蛋疙瘩汤是各大国企食堂必备早餐,简单方便深入人心。本菜谱是少油少盐懒人版,转为各种懒得洗碗的懒人准备

原料

鸡蛋 1只, 西红柿 500g, 蒿子杆 少许, 面粉 酌量

步骤

1西红柿削皮后切碎入锅。为了少洗碗和菜板,直接用刀切入锅中。然后开火煮烂。

2西红柿煮软后加水,水量多少视喜欢疙瘩汤稀一点或稠一点而定。

3盖上锅盖煮成西红柿浓汤,注意整个步骤都没有放油和调味品哦,绝对健康。

4煮西红柿汤的同时可以搅拌疙瘩,喜欢大疙瘩的多些水,喜欢小疙瘩的就少放些水。面粉的多少根据您的食量确定。这个碗也是本道菜唯一需要使用的一个碗。

5将洗好的蒿子杆用剪刀剪入西红柿汤中,方便省事,营养搭配。

6待汤煮沸后倒入搅拌好的疙瘩

7在疙瘩汤里加如鸡蛋液和少许盐

8疙瘩熟了就可以出锅啦!

小技巧

这不是黑暗料理啊!


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