素炒芦蒿 0

Name: 素炒芦蒿
Cuisine: 中餐
Ingredients: [芦蒿]; [豆腐干]; 黄红[彩椒] 各1/4; 盐; 味精; 糖

简介

今天讲投诉火气大了些，上个素菜炒芦蒿败败火。芦蒿最早自南京传入无锡，是一种很少发生病虫害、无污染的绿色食品，也是冬春江南一带的主要野菜品种之一。（不过，冬天时价钱可贵了，小年夜那天我买是15元一斤，乖乖，都赶上肉价钱了）。可吃的是它的鲜嫩茎杆，味道清香，入口脆嫩爽口，而且营养丰富。做的时候看到冰箱里有彩椒，就放了一些进入。吼吼，给这道菜增添了灿烂的色彩。