西洋菜煲筒骨汤

简介

西洋菜营养:具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效.。冬天多吃些西洋菜,对呼吸系统十分有益。

原料

筒骨 500克, 西洋菜 250克(这个量随个人喜好), 鸡精

步骤

1西洋菜洗净待用

2筒骨入冷水锅中煮开,去浮沫,捞起

3冲洗干净

4放入电压力锅中,加入适量的水(根据自家人数以及喝汤的分量放好了)

5盖盖,按“蹄筋”键,烧开后等气放完

6将筒骨汤倒入锅内,这时候就可以加点盐,然后加入西洋菜烧开,最后根据自己口味放点鸡精就OK啦

小技巧

1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样,用万能的电压力锅代替,解放双手,而且省时 2、西洋菜不要太早放入,因为容易熟啊,所以只要最后加工时候放入烧开即可 3、盐在西洋菜加入之前再放,也能起到让菜品成色好看左右,而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘


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