简介

长假后清爽的农家菜。

原料

干蕨菜, 黄瓜, 青椒

步骤

1夏天的蕨菜晒干成的蕨菜干，凉水泡5小时。

2黄瓜去皮，切丁。

3青椒滚刀切好

4冷锅冷油炒青椒至5分熟，个人偏好较为熟一点的青椒。

5下泡好沥干水后的干蕨菜，翻炒1分钟。

6下黄瓜丁，入盐、鸡精。

7出锅。