马兰不止可以用来拌香干哦~这么做也是超级好吃的~
马兰 一把, 鸡蛋 两个, 橄榄油, 盐, 麻油
1马兰洗净沥干水切碎备用。
2鸡蛋打散加盐。
3起油锅，待油热后，放入鸡蛋液，转中火。待蛋液基本凝固后放入切碎的马兰。
4一边抄一边把鸡蛋划碎。马兰加热后很容易缩水，所以要快哦。
5出锅前导入一调羹麻油翻炒均匀，出锅。
马兰先汆熟，鸡蛋单独炒碎后再放到一起加麻油拌匀应该也可以，这样就是马兰拌香干的鸡蛋版本啦~ 做成盖饭真的很好吃啊又快手又清香~