小河虾 我一般是白灼或是用韭菜炒之 遇到再小的虾米就会拿来炸虾饼 可是今天这个活蹦乱跳的小河虾 我就想弄出点不一样的口味来！ 老弟上次送我的一堆花椒还在柜子里呆着呢 就它用熬成了花椒油 用花椒油快炒出来的小河虾 让人闻此香就想找碗白米饭 食之……
小河虾 二两, 红椒 半个, 葱 一根, 青蒜 半根, 姜 两片, 花椒 多点, 生抽
1小虾洗净沥水
2红椒切丝
3葱切段
4青蒜切蒜花花椒用水冲洗沥尽水
5炒锅入油
6油微热时
7倒入花椒转小火
8待有椒香味飘出时
9将花椒捞出弃之
10再转大火
11放入葱姜和河虾翻炒
12倒入一点黄酒、生抽和盐
13待虾变红后放红椒丝入少水起锅洒上青蒜花