白灼西生菜

简介

百分百成功率的白灼西生菜!

原料

西生菜 1颗, 蚝油 1汤勺, 生抽 1汤勺, 大蒜 3瓣, 盐 1克, 清水 半碗, 花生油或色拉油 2汤勺

步骤

1西生菜掰开洗净,锅内烧开水,加一小勺盐,一小勺色拉油,水开后将西生菜倒入锅中翻滚一下捞出盛入盘中,控干水分!

2将锅内水倒出,再倒两汤勺色拉油,将油烧热后,将1小勺盐,2汤勺生抽,2汤勺蚝油和半碗清水调制好的蚝油汁倒入锅中烧开,再将蒜拍碎倒入锅中翻炒烧开后,将汤汁淋入西生菜中即可!

小技巧

西生菜焯的时间一定要短,不然西生菜就不脆了!


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