蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

简介

用盘素菜打造我们年夜饭餐桌上的小清新, 这次的主料是娃娃菜。

原料

娃娃菜, 粉丝, 大蒜, 盐, 橄榄油

步骤

1准备好原材料: 粉丝提前泡上一个小时, 大蒜切成末, 娃娃菜洗干净备用

2在蒜蓉中放入适量的盐和橄榄油, 搅拌均匀备用

3将娃娃菜切开后平铺在盘底

4在娃娃菜中间放入适量粉丝

5再撒些大部分蒜蓉

6放入开水锅中蒸上十分钟

7拿出来后再放入剩余的蒜蓉,表面上撒些红辣椒圈

8吃时搅拌均匀即可

小技巧

这道菜制作起来很简单, 只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下, 蒸时先放入大部分蒜蓉,蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面,这样更香; 如果喜欢, 也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油, 味道也很特别。


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