番茄土豆牛肉丸子汤

原料

牛里脊肉,葱,姜,盐,糖,鸡精,生粉,鸡蛋,油,番茄土豆黑木耳

步骤

1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜 2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。 3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用 4 煮丸子的汤滤去血沫(我过滤了大概四次)然后倒入锅内煮开 5 最后下入各种蔬菜,煮熟后加入丸子,焖1-2分钟就好了,煮久了丸子肉质会变老 最后调味即可(起锅我撒了点黑胡椒和香菜末)


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