咖喱盖浇饭 0

原料

土豆胡萝卜,圆葱,牛肉,葱姜蒜,咖喱粉 准备:将牛肉切丝用少许盐,胡椒粉,淀粉拌匀放十分钟。土豆胡萝卜,圆葱切小丁备用。

步骤

1将腌制好的牛肉,放到热油锅里,加葱姜蒜爆炒,变色后盛出备用。 2锅里重新加色拉油,油热后,放葱蒜,然后把土豆,胡萝卜放到锅里翻炒,翻炒一会后将圆葱和炒好的牛肉一同也放进锅里翻炒。 3炒出圆葱的香味后,填汤,以没过为准。小火炖。 4土豆等炖熟后,加咖喱粉,(根据个人喜好定量)喜欢浓一点的就多加点,边加边搅拌,(咖喱粉里有淀粉)。搅拌一会,很粘稠了放点鸡精关火。盐可根据个人口轻重添加。一般我不放。喜欢黑胡椒粉的也可以加点。 咖喱初冬季节可预防感冒