简介

平时喜欢用蚕豆烧汤，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，它的营养丰富。今天想换个口味，来个味道重点的作法，和雪菜一起做，别有一番风味。做法很简单。

原料

剥了皮的蚕豆 500克, 雪菜 250克, 红椒 少许, 精盐 少许, 白糖 少许, 味精 少许, 菜油

步骤

1把雪菜洗好切成沫粗点也行，放点菜油先在锅里炒香，陈入盘里备用。

2再切点红椒丝和蚕豆一起炒30秒左右，放点精盐一定少许因为后者要和雪菜，糖少许，加点水闷7成熟再放入雪菜翻炒20秒放点味精即可。

小技巧

原滋原味，可下饭了。