简介

秋葵是非常养胃的蔬菜，口感粘粘的，以至于一位第一次品尝他的小伙伴称其有“接吻的感觉”。这道咖喱非常养胃，而且纯素食，很适合在调节膳食的人。

原料

秋葵 175g, 绢豆腐 一块, 咖喱膏 2块, 芝麻油

步骤

1秋葵洗净，去蒂，切段。豆腐切块。

2锅内放芝麻油，秋葵过油稍炒，加一碗水，放咖喱膏两块。

3汤汁烧开后转小火炖，此时放入切好的豆腐块。由于秋葵自身含有黏液，咖喱汁会越煮越粘稠。

4小火炖15分钟，汁收的差不多了，就可以出锅了。