简介

今天和大家分享的是色香味俱全的红烧奶白菜，看看都胃口大开，一起来做吧O(∩_∩)O

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原料

奶白菜 两颗320克, 番茄 1个110克, 辣椒酱 20克, 去皮生姜 10克, 香菇 20克, 油 适量, 盐和蔬菜鲜 各0.5克（或适量）, 淀粉 少量

步骤

1准备材料： 奶白菜两颗320克，摘洗干净。番茄1个110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒酱20克，去皮生姜10克切丝。

2香菇20克，洗干净用200克水泡软。

3锅里放油，下生姜丝爆锅。

4再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起来。

5接着把白菜放下去炒，如果锅里油不够，在把白菜放下去以前，再放点油。先炒到白菜叶子软下去，然后放香菇，香菇水把辣椒酱化开，也一起放下去。

6炒三分钟以后，把炒好的番茄、生姜放下去，加盐和蔬菜鲜各0.5克（或适量），翻匀后再炒三分钟，为的是使白菜进味，然后用少量淀粉勾芡收汁，就可以出锅了。

7通常白菜不这样红烧，这是来了个反串，所有白菜都可以这样做。

8太好吃了O(∩_∩)O

9温馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是绿色的，娃娃菜是黄色的。