简介

非常简单清爽的一道小菜。

原料

西芹, 腐竹, 盐, 麻油

步骤

1腐竹泡发切段，西芹摘洗干净也切段。

2锅里加水烧开，分别下入腐竹和西芹焯一下。然后捞出沥干。

3把腐竹和西芹段放在盘中，加入盐和麻油，拌匀即可。

小技巧

焯水的时候要分开，不要用同一锅水，腐竹要煮熟，西芹稍微烫一下就马上捞出不然颜色和口感就不好了。