简介

译自   クックパッド http://cookpad.com/recipe/1448171 已经有超过1000人按照这个方法尝试过了！！ （想说日本的南瓜真的很甜很干，好的会起沙那种，所以有种叫栗面南瓜的，作者用的应该是这种？？然后南瓜也真的很小，一般的大小都在直径20cm左右，所以不要选切很多啊。）

原料

南瓜 大的1／4,小的1／2个, 水 200cc, 酱油，酒，砂糖，味淋 各2大勺

步骤

1除了南瓜都放入锅中煮沸，然后将切好的南瓜放入，上面用锡纸做一个锅盖贴着南瓜盖上，（汤汁就刚好快没过南瓜的样子）。

2等汤汁差不多都收干了就可以了，要是南瓜还有硬的话，就把锡纸盖回去等5分钟，用余温就可以是南瓜变软了。

小技巧

是一道很简单的料理，如果想煮出来的南瓜颜色浅一些的话，可以将酱油的量减少到一勺

按照这个比例调味，可以做很多不同食材的煮物料理，大家也要多多实践其它的食材哦