青瓜拌五香驴肉

简介

五香驴肉是老公刚从山东带回来的,我原来以为这肉上火,后来才知道原来驴肉是凉的! 已经熟制的驴肉,加上青瓜和彩椒一拌,别具风味! 在这炎热的夏天,喝着啤酒,来点这样的小菜,那感觉也是很不错的!

原料

五香驴肉, 青瓜, 红灯笼椒, 黄灯笼椒, 香油, 盐, 酱油, 蒜末, 香菜, 红酒醋, 炒香白芝麻

步骤

1五香驴肉切成片备用;

2青瓜洗净,拍碎成适量大小块;

3红,黄彩椒洗净,去椒,切成条装;

4把青瓜,彩椒装入一大盘中;

5备凉拌汁,碗中加入盐,酱油,蒜末,红酒醋,白糖和香菜段;

6驴肉入碟中铺底;

74和5混匀,再加入香油和炒香的白芝麻拌匀,然后置于6上即可!

小技巧

香菜其实最后放更好,因为遇到盐它会出水,跑掉一些维生素!


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