木瓜炖雪蛤

简介

第n次炖,终于成功了,只是腥味还是很重!

原料

木瓜 半粒, 雪蛤 10g, 冰糖 30g, 矿泉水 一瓶, 姜片 3薄片

步骤

1浸泡雪蛤10g,差不多是两个完整的雪蛤包,浸泡一晚上

2隔日把已经泡发好的雪蛤黑色粘膜撕掉,或者用牙签剔干净

3将姜片和雪蛤放入隔水炖中,放入矿泉水炖一小时

4一小时后将姜片捞起,放入木瓜、冰糖,继续炖2-3小时

小技巧

雪蛤很腥,应该再找别的办法看能否除腥?


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