麻辣鸭肫

原料

鸭肫, 花椒, 青椒, 泡椒, 料酒, 生抽, 淀粉, 香油, 姜, 蒜

步骤

1鸭肫洗净切片,倒入适量的生抽,料酒,淀粉,香油腌制十分钟左右

2倒油放入花椒,香味出来之后把花椒粒捞出,再把姜和蒜倒入锅中爆香

3然后把腌制好的鸭肫倒入锅中延边淋少量的料酒煸炒

4再把青椒和泡椒一起倒入锅中煸炒(因为泡椒有一定的咸度,所以放盐的时候按自己口味来放)

5最后放味精炒两下就可以起锅了


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