老鸭面

简介

老鸭面

原料

老鸭, 香菇, 姜片, 干红辣椒, 生抽, 盐, 食用油, 料酒, 葱

步骤

1老鸭洗干净切块,锅子热油,下姜片,辣椒,香菇和老鸭一起炒,加料酒,生抽。稍微过下油的样子。然后把所有东西放到高压锅里,加水没过鸭子1-2厘米,加适量盐。

2等20-30分钟,老鸭汤就做好了。

3起一锅,烧开水,下面,面煮好放碗里,把老鸭汤浇在上面,撒葱花就可以吃啦。


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