土豆海带烧肉

原料

土豆两个,五花肉500g,海带,葱,姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐

步骤

1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块 2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出 3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀 4.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右 5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味,放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅


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