党参黄芪老鸡汤 1

简介

特别适合冬天、流感季节、换季时期饮的汤。可以提高免疫力，增强体质，健脾开胃，改善贫血，补中气…… 最好用老母鸡，非常非常好喝。竹丝鸡和三黄鸡出不来这么浓郁的味道。

原料

老母鸡, 盐, 党参, 黄芪, 鸡心枣, 桂圆, 枸杞

步骤

1老母鸡去头去鸡爪子去鸡屁股去内脏，洗净后斩至4~6大块，飞水，待用

2把用料里的材料（除了枸杞）分别用温水泡一会儿，和鸡肉一起放到锅里（我用的黑紫砂锅），加入适量清水，大火烧开，转小火煲4小时即可

3出锅前半小时加枸杞，饮前加适量盐调味

小技巧

A.这个汤得特别小火慢煲，千万不能急于求成。 B.如果不想汤汁太浓，就多加点水。