里嵴手撕杏鲍菇

简介

我要吃菇~先森要吃肉~好吧~结合吧~

原料

猪里嵴 适量, 杏鲍菇 适量, 青椒 适量, 红椒 适量, 蒜瓣 适量, 生抽 适量, 盐 适量, 油 适量

步骤

1把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了~(喜欢腌制的姐妹可以自己决定)

2杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕~

3青红椒切丝~

4蒜瓣拍碎~

5开火倒油 ~炒肉丝~放生抽~

6炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒~

7待要出锅的时候放蒜碎~拌匀~OK!

小技巧

自己切丝手残~有时间的可以先把肉放冰箱冷冻再取出来切~会容易很多~里脊很嫩~腌不腌制自己决定(我就木有腌了)