无敌汪星人宠物蛋糕 0

简介

人类生宝宝是场灾难,对于汪星人而言亦如此!为了犒劳我家母狗经历了艰难生育和护子天性,值此小狗宝们的生日之际,自己动手做个汪星人蛋糕庆生,其实啦就是高级狗零食!哈哈,anyway,蛋糕体其实很简单,营养也绝对不错哦!我家仨狗表示很happy^_^

原料

鸡蛋 3个, 低筋面粉 100g, 羊奶粉(可加可不加) 30g(加入的话低筋面粉相应减量), 泡打粉 3g, 色拉油 70g, 水 70g, 牛肉鸡肉鸭肉 120g-150g, 胡萝卜 小半根, 马苏里拉芝士 若干

步骤

1解冻牛肉或鸡肉或鸭肉,我选用了这个进口牛腱肉,因为好的牛肉不缩水而且非常香,鸡肉的话要选用鸡胸肉,鸭肉夏天吃比较好。洗净剁碎待用

2胡萝卜剁碎与牛肉碎混合拌匀,我是有加了1/2全蛋液一起拌匀,这样牛肉胡萝卜不容易散开,上蒸锅蒸熟,放凉待用

3鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白打至干性发泡(拎起打蛋器呈尖角),放冰箱待用

4蛋黄打散,加入色拉油、水,混合均匀,筛入低筋面粉、(羊奶粉)、泡打粉,翻拌均匀

5加入牛肉胡萝卜碎,翻拌均匀

6挖1/3蛋白轻轻混合,不要转圈混合,然后将混合后的重新倒入蛋白霜,再次混合

7烤箱预热190度,中层烘烤,50分钟(照片是大概烤了5分钟时候的样子)

8均匀铺上马苏里拉芝士,继续烘烤5分钟,芝士刚溶解,乘热将宠物饼干装饰在表面上,再烤5分钟

9如果平时吃就不需要做装饰啦,铺上芝士后直接烤10分钟,放凉拖模就OK啦!狗宝绝对吃的high翻!我也尝了一小口,除了没有甜咸,香到爆呀

小技巧

我这次是忘记加了羊奶粉,已经很香了,再加羊奶粉应该更有一层奶香味。如果加羊奶粉,等量减少低筋面粉的用量 宠物装饰饼干会再继续更新