【法式烤鸡腿】

简介

这是一道食材并不难找,味道却出乎意料好的一道“大菜”,绝对赏心悦目。

      鸡腿作为主菜,蔬果烤出来的汁可以拌米饭/意面,简直是爱不释口……

     PS:烤制鸡腿的同时,可以准备主食,或者其他配菜。

原料

大鸡腿 1只, 小番茄 半斤, 小土豆 1个, 胡萝卜 1/2个, 洋葱 1/2个, 大蒜 1个, 橄榄油, 罗勒香草碎, 盐

步骤

1大鸡腿洗净,擦干水分,抹上盐、罗勒碎,腌15分钟;

2小番茄对半切;

3土豆,胡萝卜,洋葱切丁;

4把土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄放一起,倒入橄榄油(油都能裹满蔬果),罗勒碎(多点),拌匀;

5鸡腿入烤盘,放入过油的蔬果,记得千万不要把蔬果压在鸡腿上 (烤的时候汁液会流到鸡腿上,表皮就不脆了);

6最后入大蒜粒,像下雨一样撒盐、撒罗勒碎(才会入味),给鸡腿另外抹一层橄榄油;

7入烤箱,170度,中层,90分钟左右(鸡腿表皮金黄酥脆即可)。

8拌上去准备的主食,开吃;


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