【蒜香排骨】

原料

肋排 500克, 蒜, 料酒, 生抽, 老抽, 蚝油, 糖

步骤

1排骨洗净,加料酒、老抽、生抽、糖、蚝油、蒜末拌匀

2腌制3⃣️小时以上。最好过夜。

3辣椒末、蒜蓉、剁椒一勺

4入油锅炒香

5放入排骨中小火炸3分钟,慢慢浸熟,捞出。大火再将油烧至8成热,放排骨炸半分钟。

6装盘。


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