牛奶 200ml, 鱼胶粉 1小汤匙, 杏 2个, 糖 10g
1鱼胶粉用温水化开，备用。
2牛奶加热，稍微热一下即可，不必煮沸。加热的目的是要让鱼胶粉溶于牛奶中。
3将糖和溶好的鱼胶粉加入到牛奶中，搅拌均匀
4把杏去皮，切小块放入牛奶中（也可加入其他水果）
5牛奶晾凉，放入冰箱冷藏三个小时以上，就会凝成果冻的样子，又凉又Q~真是消暑佳品呐