情人节爱心型咖喱饭 0

简介

这次做的是加了很多蔬菜的咖喱,可以按个人口味做自己喜欢的咖喱 バレンタインに♥とろけるハートの野菜カレー 转自:http://cookpad.com/recipe/494163

步骤翻译有稍许改动以便理解

原料

五花肉 180g, 洋葱 100g, 大蒜 1片, 西葫芦 75g, 南瓜 75g, 青椒 30g, 苹果 75g, 胡萝卜 50g, 姜末 1大匙, 番茄罐头 200g, 孜然籽 1小匙, ○水 400g, ○浓汤宝 1个, ○肉桂棒 1根, ○干辣椒 1根, ○月桂叶 1片, ●甘椒粉 适量, ●香菜 适量, ●豆蔻粉 适量, ●卡宴胡椒 适量, ●黑胡椒 适量, ●盐(可忽略) 适量, 咖喱块 40g

步骤

1猪五花肉切片,洋葱切小丁,大蒜片切成蒜蓉,西葫芦、南瓜和青椒切成1cm左右的块状,生姜、胡萝卜和苹果磨成泥

2锅内倒沙拉油,放五花肉炒,炒到变色的时候取出

3把孜然籽倒入空出来的锅,炒出香味之后倒入洋葱和蒜蓉,炒至变成黄色,大概炒10分钟

4把西葫芦、南瓜和青椒倒入锅中,炒一会儿后再倒入苹果泥、胡萝卜泥、姜末和番茄罐头,炒15分钟,再倒入2的五花肉和○,煮15分钟

5把肉桂棒、干辣椒和月桂叶取出,先关火,放入咖喱块至其溶解,再开火,加入●稍微煮一会儿

6取一个心形的模具,把煮好的饭围着模具铺好,然后把5倒入模具的中间,再取出模具

7完成~很适合当情人节和七夕之类各种跟对象在一起时做的菜

小技巧

。。。这次的咖喱好像料很多,很复杂,其实只要做自己喜欢的咖喱,然后走最后一步,就能做出好看的心形咖喱了~