西班牙土豆鸡蛋饼

原料

土豆 4个, 洋葱 半个, 火腿 适量, 罗勒叶 适量, 胡椒粉 少少, 鸡蛋 3一4个

步骤

1用橄榄油爆香洋葱。

2煸土豆丁,直到金黄色。煸久一点,会很香。

3加入火腿肉丁,继续煸炒~

4加入罗勒叶和胡椒粉。

5淋上鸡蛋液,盖上盖子,要小火焖2分钟左右,直到熟透为止。

小技巧

不要加盐,因为火腿肉丁里的盐分足够(不要过多摄盐),全程要小火慢慢来~~


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