香煎仓鱼

简介

爱鱼、就得....煎鱼!

原料

仓鱼

步骤

1仓鱼洗净抹干

2两面鱼身表面和鱼肚内洒上椒盐和胡椒粉,腌味半小时

3煎之前,两面鱼身铺上生粉

4热镬下油,煎至两面金黄色(注意小贴士!)

5完成

小技巧

如果还有人投诉这菜谱太难做的话,那你还是直接上馆子吃好了! 对于太鱼的吃货,煎鱼和蒸鱼绝对两大基本课,蒸鱼会留待下回再说

现在只说煎鱼的一大秘籍!!如何煎鱼才不会吧鱼煎的像被残害过一样“甩皮甩骨”,煎完的鱼上桌还是一整条不会被分尸成十几块。秘诀其实只要两个字就是“耐性”,热火下油后煎,鱼放下去就不要随便反动了,耐性。。。。耐性。。。。~等到鱼煎的金黄的时候再翻,这样鱼就不会因为翻动而散开了~别手痒就翻哦!!!!!


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