金针菇肥牛番茄锅

简介

超简单的一道快手汤,番茄的味道和肥牛很搭,酸酸的很是开胃

原料

牛肉片 半斤, 番茄(中等个头) 2个, 金针菇 一盒, 姜丝 若干

步骤

1超市买来的肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。

2炒锅一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。

3加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。吃吧!

小技巧

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老; 2、两个番茄是我家习惯的量,喜欢汤里浓浓的番茄味儿,不喜欢吃酸的可以只放一个; 3、还嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试~


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