土豆焖鸡(简单可口版)

简介

生手必学。

原料

土豆 1个, 鸡肉 1腿, 酱油 2-3勺, 盐,鸡精 少许

步骤

1鸡肉切块,开水烫一下,汲干。 加入酱油腌1-2小时。(怕太咸硬,自己发挥,加入一点点糖。)

2土豆削皮,切块,清水泡一下下。汲干。

3鸡肉腌好后,开火了。。 先油锅把土豆炸到略金黄(当你闻到炸薯条的香味就可以了),然后捞出待用。

4把腌好的鸡肉下锅。翻炒一下。然后加水,没过鸡肉。加盖焖熟。 (炸土豆剩下的油太多的话,捞起一些,不然太油腻了。)

5待水差不多干时,加入土豆,翻炒一下后,再加水,焖熟土豆。(第二次加水就不用加太多了)

6第二次水差不多干时,加入盐和鸡精。(因为鸡肉腌过,所以最后试下在加盐,别加多了)。然后上菜啦啦~


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