蔬菜蛋卷 야채계란말이

简介

以前每次到餐厅小酌的时候,都会点这种韩式的煎蛋卷来当下酒菜,里面的配料通常都是胡萝卜、洋葱、青葱和起司,上面再淋上满满的番茄酱,可以说是韩式蛋卷的基本款呢。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/

原料

食材 (2 人份) 15 分钟, 鸡蛋三个, 洋葱1/8个, 栉瓜或青葱适量, 红萝卜适量, 美奶滋一小匙, 糖半匙, 盐少许

步骤

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食材 (2 人份) 15 分钟

鸡蛋三个

洋葱1/8个

栉瓜或青葱适量

红萝卜适量

美奶滋一小匙

糖半匙

盐少许

备料

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备料

首先将胡萝卜、栉瓜和洋葱切末。

三种的比例约是1:1:1。

洋葱的味道比较重不用放太多。

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首先将胡萝卜、栉瓜和洋葱切末。 三种的比例约是1:1:1。 洋葱的味道比较重不用放太多。

将鸡蛋、蔬菜末和调味料打散。

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将鸡蛋、蔬菜末和调味料打散。

平底锅放入少许的油,

小火热锅后倒入部分的蛋液。

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平底锅放入少许的油, 小火热锅后倒入部分的蛋液。

半熟时紧紧的往下卷起。

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半熟时紧紧的往下卷起。

往上推后再倒入部分的蛋液。

重复半熟时往下卷的动作。

6

往上推后再倒入部分的蛋液。 重复半熟时往下卷的动作。

重复一样的动作直到用完所有蛋液。

7

重复一样的动作直到用完所有蛋液。

最后再用锅子余温将蛋卷四面各煎一下。

8

最后再用锅子余温将蛋卷四面各煎一下。

冷却定型后再用刀子切成厚片状。

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冷却定型后再用刀子切成厚片状。

灯灯!蔬菜蛋卷完成。

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灯灯!蔬菜蛋卷完成。

剖面的颜色很漂亮呢。

可以自行替换相同颜色的蔬菜,

煮妇不敢吃葱,

就把葱换成栉瓜。

每一口都有蔬菜的鲜甜和营养喔。

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剖面的颜色很漂亮呢。 可以自行替换相同颜色的蔬菜, 煮妇不敢吃葱, 就把葱换成栉瓜。 每一口都有蔬菜的鲜甜和营养喔。

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小撇步

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♥午餐肉蛋卷 햄계란말이

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♥鲜虾起司蛋卷 치즈새우계란말이

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小技巧

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