西米露仙草冻,15分钟搞定

简介

夏天冰凉的小品总是消暑的主角! 动动手来组合一下, 仙草冻+西米露和香甜的牛奶, 不同口感混搭出的清凉, 吸管唿噜噜的送进嘴里, 好吃、好玩、有趣又新鲜!

原料

鲜奶适量, 炼乳适量(依喜好甜度), 西米露两大匙, 仙草冻, 仙草液600ml, 糖适量(依喜好甜度), 吉利T10g

步骤

11 仙草液+适量糖+吉利T 加热溶解。分装至容器6分满放冷后,入冰箱冷藏凝固。

22 (食用前)滚水煮西谷米5分钟,熄火盖锅闷5分钟。沥干、冲洗冷开水(RO水)。取适量炼乳与西米露拌匀。

33 从冰箱拿出仙草冻,倒入鲜奶至8分满。再加上拌匀的西米露至满即可。

4完成啦!!!

小技巧

使用的仙草液是专卖仙草液的传统小店熬好的。买不到的这种的,也可以至中药店买仙草自己熬煮,或是市售已加糖的仙草茶也可以。 所有加糖份的地方都可以依个人喜好调整甜度,自己做就是有这种好处啊! 西谷米(西米露)要吃之前再煮,及时食用,才会有最佳口感。