贝太厨房06年十月详细的讲了腌制雪里蕻的三种方法，一直让我很难忘，终于在07年秋天我尝试了。腌制了两大箱的雪里蕻（我用的是特百惠的腌菜箱），味道非常不错，老公和婆婆都很喜欢。
原料：雪里蕻两棵，豆腐一块，葱末少量
雪里蕻洗干净后切小段，豆腐切块； 锅中油烧热后，倒入葱末翻炒出香味，再倒入雪里蕻翻炒2分钟，加水，水开后加入豆腐煮一会即可啦！
备注：由于雪里蕻本身较咸，此汤制作中不需要再加盐。此量为二人份。