“おにぎらず”一词在日本人气漫画周刊“モーニング”的长篇连载漫画“クッキングパパ”中首次登场。意为不用捏的饭团（日语饭团“おにぎり”的反义词）。单行本第22卷第213话介绍了详细菜谱。讲述主人公荒岩一味为长子制作的快手便当－不用捏的饭团。因为名字有趣，又简单便利，2014年末迅速成为人气关键词，由它演变的各种花样的菜谱也很受欢迎。
优点： 1.不直接接触米饭，不会弄脏手 2.不用捏（意思是不用传统方式那样讲究用双手力道捏出的饭团） 3.简单省时 4.扁一点的形状并且整体都包有海苔更方便吃 5.放入便当盒时节省空间 6.像三明治一样可以看到内馅儿，好看又有食欲。提高便当颜值神器！ 7.比一般饭团包裹更多的料 等等
备注： 大片海苔,我用的是"韩韵家庭寿司海苔"10片26g的那种，size刚刚好，大家可以参考一下哈~~ 没有保鲜膜的话，就直接用海苔包吧...也OK的！保鲜膜只是起到辅助作用，更方便好做。
米饭 一小碗, 海苔 一张, 各种自己喜欢的料 适量, 保鲜膜（可选） 比海苔要大
1漫画出处。
2本菜谱以“玉子烧午餐肉不用捏饭团”为例介绍おにぎらず的基础做法。 起名字真的是醉了。。。
3把海苔铺在保鲜膜上
4铺一层米饭
5放上玉子烧(就是厚蛋烧)
6放片午餐肉（午餐肉可以提前煎一下）
7再放层米饭
8借助保鲜膜把海苔的一个角折过来
9对角线的另一角也折过来
10同样的左右两个角也折上来 再收拾下边边角角
11duang！ 用保鲜膜包起来呈正方形。
12带着保鲜膜的状态对切成两半。 技巧：切下去一点点后略向前方移动着切，这样切面会更干净。也可以把刀子略沾湿再切。
13切面是这样的
14最后把保鲜膜去掉就可以开始吃或者放入便当了
15内馅儿可以是多种多样的，甚至不拘泥于和风，可以加入中餐和西餐的元素，制作丰富有趣的不用捏饭团子
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22来分享你的“不用捏的饭团”吧！！
1.切下去时，底部海苔和保鲜膜太厚不好切断的话，可以用厨房剪剪开。 2.做好的海苔因为吸潮后会变得有韧性，吃的时候不容易咬断。这是一般做饭团和寿司等都无法避免的。。。 可以事先在海苔上均匀扎一些小孔，就可以解决了。 有开发的专门给海苔打小孔的工具 http://www.amazon.co.jp/dp/B00S0P1M5O 供参考～