三杯酱瓜

简介

爽口的酱菜,佐粥的佳品。放在冰箱里,每次拿出来凉凉的吃起来很爽。自己家做的酱菜才放心呀!

原料

黄瓜 2根, 生抽 1杯, 香醋 1杯, 白砂糖 1杯

步骤

1一杯生抽,一杯香醋,一杯糖,煮到四周冒泡,糖溶化关火放凉

2黄瓜切块入沸水中汆烫,即刻捞起放冷水降温,反复三次。控干水备用。

3入干净的瓶子浸泡,腌制一夜。多腌制2天,完全入味更好吃些

小技巧

还可以放些指天椒同腌。小黄瓜大黄瓜均可。 不管你腌制多少黄瓜,总是酱料的比例就是1:1:1


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